Витамин В9 (фолиевая кислота) – это микроэлемент, необходимый для образования молекулы ДНК и некоторых аминокислот, входящих в состав белков. Это вещество содержится в мясе, зеленых овощах и зелени, бобовых и грибах, а также частично вырабатывается бактериями, обитающими в кишечнике.
Основное назначение: нужна костному мозгу, участвует в синтезе нейромедиаторов, которые обеспечивают нормальный аппетит, сон, настроение, снижает развитие онкологических заболеваний.
Мозг также не может нормально функционировать без фолиевой кислоты. Она способствует синтезу таких гормонов, как норадреналин, домафин и серотонин, иначе называемый «гормоном радости». Эти гормоны помогают человеку эффективно преодолевать стресс и ощущать себя комфортно и спокойно.
С точки зрения спортивной медицины фолиевая кислота важна для образования эритроцитов. Ее дефицит приводит как к нарушению их созревания, так и к анемии, которая является частым спутником даже здоровых молодых атлетов. B12 – это незаменимый партнер для спортсменов, занятых в видах спорта на выносливость.
Дефицит фолиевой кислоты связан напрямую с ухудшением памяти, с уменьшением концентрации внимания и снижением когнитивных функций. Неврологическая симптоматика. У некоторых людей с дефицитом фолиевой кислоты могут возникать неврологические симптомы (депрессия, раздражительность, бессонница и головные боли).
В9 (фолиевая кислота) – водорастворимый витамин B9 необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем.
В организме человека фолиевая кислота не синтезируется, она поступает извне вместе с пищей. Ещё одним источником фолиевой кислоты является естественная микрофлора кишечника.
Дефицит фолиевой кислоты до последнего времени связывали с патологией развития центральной нервной системы и фолиево-дефицитной анемией.
Сегодня его также соотносят с риском развития острых коронарных синдромов и инсультов. Принято считать, что фолиевая кислота обеспечивает профилактику глубоких венозных тромбозов и легочных эмболий.
Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, нарушений развития ребёнка.
Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Где искать?
Фолиевая кислота, или витамин B9, содержится во многих продуктах, как растительного, так и животного происхождения. Наиболее богаты фолиевой кислотой листовые овощи, бобовые, печень, дрожжи, орехи и семена.
Вот более подробный список:
Богатые источники:
Листовые зеленые овощи: шпинат, салат, капуста, спаржа, петрушка, укроп.
Бобовые: чечевица, нут, фасоль, горох.
Печень: особенно говяжья.
Субпродукты: почки, сердце.
Дрожжи.
Орехи и семена: фундук, миндаль, кунжут, подсолнечные семечки.
Яйца: особенно желток.
Другие источники:
Цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфруты.
Ягоды: клубника, малина, черника.
Авокадо.
Цельнозерновой хлеб.
Мясо: говядина, птица.
Молочные продукты: молоко, йогурт, творог.
При приготовлении пищи часть фолиевой кислоты может разрушаться, особенно при варке. Всегда следует учитывать, что при термической обработке ряд полезных веществ в продуктах уничтожается – содержание фолиевой кислоты уменьшается в 2 раза.
Некоторые продукты, такие как апельсины, грейпфруты, лимоны и лаймы, являются хорошими источниками фолиевой кислоты, а также содержат другие полезные вещества.
Говяжья печень считается одним из самых концентрированных источников фолиевой кислоты.
Фолиевая кислота важна для многих функций организма, включая кроветворение, синтез ДНК и рост клеток. Дефицит фолиевой кислоты может привести к анемии, усталости, слабости и другим проблемам со здоровьем.
Важно помнить, что запасы фолиевой кислоты легко истощаются при частом употреблении крепкого чая и у женщин в период приема противозачаточных таблеток. Также алкоголь уменьшает адсорбцию фолиевой кислоты в кишечнике, следовательно, увеличивает потребность в ней.
Фолиевую кислоту не рекомендуется употреблять лицам, страдающим эпилепсией, так как это может усилить судорожные приступы.
Для профилактики и комплексного лечения заболеваний, связанных с дефицитом фолиевой кислоты, полезно употреблять пробиотические продукты питания на основе заквасок бифидо- и пропионовокислых бактерий или непосредственно пробиотики, т.к. они содержат в своем составе продуценты фолацина и непосредственно регулируют процессы всасывания витаминов в ЖКТ.
Вещества, обладающие активностью фолиевой кислоты, широко распространены в природе. Богатыми источниками их являются зеленые листья растений и дрожжи. Эти вещества содержатся также в печени, почках, мясе, яичном желтке, сыре и других продуктах.
Пить фолиевую кислоту рекомендуется утром во время еды. Микроэлемент способен оказывать возбуждающее действие на нервную систему, из-за чего при приеме в вечернее время может способствовать ухудшению качества сна.
Не забывайте что есть сервис РУСАДА по проверке лекарственных средств предоставляет информацию о лекарственных средствах на соответствие действующему запрещенному списку Всемирного антидопингового агентства
Комментарии: