Центр Спортивной Подготовки «Тэнгу Про» 8 (921) 515-01-83 | Самооборона, Карате Кёкусинкай, Индивидуальные тренировки, СФП, Ударка, Растяжка в Мурманске для девушек, детей и мужчин
ОГРН 1205100003866
Витамин С (аскорбиновая кислота) – пожалуй, самый популярный в народе витамин, одно из основных веществ в нашем рационе. Представляет собой белый кислый кристаллический порошок, легкорастворимый в воде. Витамин плохо переносит высокие температуры и лучи света, но при этом устойчив к заморозке.
Об этом витамине знают даже дети, и если спросить, для чего он нужен, все дружно ответят – для иммунитета! И это правда.
Для чего нужен витамин С?
Витамин С благоприятно воздействует на состояние десен, зубов, костной ткани, также контролирует состояние сосудов, укрепляет их. Играет важную роль в быстром заживлении ран и порезов, повышает иммунитет, уменьшает проявление симптомов гриппа и простуды.
Как утверждает врач, суточная доза не должна превышать 2000 мг, или 2 г. Лучше всего принимать в день по 50–110 мг. Если вы разово примете больше, то рискуете получить диарею и тошноту. Если регулярно употреблять большие дозы аскорбинки, то появится дополнительный риск образования камней в почках.
Лучшими источниками витамина С являются фрукты и овощи, ягоды, соки, такие как ягоды шиповника, паприка, черная и красная смородина, ягоды облепихи, морошка, клубника, киви, брюква, цитрусовые (например, помело, апельсин), капуста (например, листовая капуста, брокколи, цветная капуста, кольраби), шпинат, персик
Как принимать витамин С утром или вечером?
Комплексы водорастворимых витаминов (C, PP, группа B) рекомендуется принимать в первой половине дня, за полчаса до еды. Витамины группы B можно принимать во время завтрака. Омега-3, 6, 9, витамин K лучше усваиваются вечером в период с 18.00 до 21.00. Добавки кальция и магния рекомендуется принимать после 21.00.
Почему витамин С помогает худеть?
Витамин С — мощный антиоксидант, который улучшает обмен веществ и сжигание жира. Он способствует увеличению потребления кислорода в организме, что и помогает ускорить метаболизм. Витамин С также способствует синтезу коллагена, который, например, поддерживает здоровье кожи
Какая болезнь развивается при недостатке витамина С?
Цинга́ (пол. dzięgna; синоним скорбу́т, лат. scorbutus) — болезнь, вызываемая недостатком витамина C (аскорбиновая кислота), который приводит к нарушению синтеза коллагена, вследствие чего соединительная ткань теряет свою прочность.
Аскорбиновую кислоту нежелательно употреблять пациентам с сахарным диабетом, непереносимостью фруктозы и сахарозы, при синдроме глюкозо-галактозной мальабсорбции.
Но, оказывается, спектр его действия гораздо шире: его присутствие в организме улучшает состояние кожи, сосудов, суставов, костей и так далее.
Итак, минутка в режиме энциклопедии.
Витамин С или аскорбиновая кислота – это водорастворимый витамин. К сожалению, человек не способен вырабатывать его самостоятельно и поэтому так важно получать его из продуктов питания и биологически активных добавок каждый день.
Чем же он так важен для организма:
Мощный антиоксидант;
Укрепляет иммунитет;
Помогает витаминам В9, А и Е всасываться и проявлять свои полезные действия;
Улучшает состояние кожи;
Снижает артериальное давление;
Уменьшает кровоточивость и укрепляет сосуды;
Препятствует быстрому развитию атеросклероза и тормозит рост холестериновый бляшек в сосудах;
Уменьшает токсичность алкоголя, улучшает детоксикацию, обезвреживание многих ядовитых и вредных веществ: компонентов табачного дыма, веществ, загрязняющих воду и воздух, метаболитов лекарственных препаратов, выводит из организма соли тяжёлых металлов;
Снижает влияние стресса на организм;
Ускоряет регенерацию тканей;
Оказывает осветляющее воздействие на кожу.
И здесь сразу же скажем о дефиците.
Дефицит любого витамина возникает быстро при формальном отношении к питанию и образу жизни.
Признаки нехватки витамина С:
Тёмные круги под глазами (снижение функций надпочечников, в которых хранится основной запас витамина С);
Одышка, усталость, слабость и диарея (бывает и при дефицитах других витаминов);
Частые заболевания верхних дыхательных путей;
Лёгкое появление синяков и кровоподтёков;
Затяжные инфекционные заболевания;
Врастающие и истончающиеся волосы;
Фолликулярный гиперкератоз;
Длительное заживление ран;
Цинга;
Гингивит;
Кровоточивость дёсен.
Помним, что избыток хуже недостатка!
Если витамина C в организме слишком много и при этом идет лечение антибиотиками на основе салициловой кислоты, то может развиться гастрит или язва желудка. Переизбыток «аскорбинки» может вызвать повышение артериального давления, головные боли, лишить сна и даже спровоцировать выкидыш у беременных.
Употребление ударных доз аскорбиновой кислоты противопоказано диабетикам и людям, у которых быстрая свертываемость крови и склонность к образованию тромбов.
Удачные формы приёма: аскорбат натрия, липосомальные формы витамина С.
Неудачные формы приёма: аскорбат кальция, аскорбиновая кислота.
Где искать витамин в продуктах?
В растительной пище.
Поэтому так важно обогащать свой рацион питания продуктами растительного происхождения.
Рекордсмены по содержанию витамина: барбадосская вишня, шиповник, облепиха, листья салата, щавель, шпинат, чёрная смородина, укроп, киви, цитрусовые, яблоки, белокочанная капуста, брокколи, зелёный и репчатый лук, редис, баклажаны, корень хрена, зелёный горошек.
Из фруктов рекордсменами являются яблоки, апельсины, помело и прочие цитрусовые, хурма, персики, дыни, абрикосы, а из ягод – смородина, виноград, малина, клубника, черника.
Важный факт. Содержание витамина С в составе разных продуктов сильно зависит от сроков их хранения. Максимальное количество аскорбиновой кислоты присутствует в зрелых, свежих плодах, поэтому фрукты и овощи желательно употреблять в сыром виде и сразу с грядки.
Если говорить о продуктах животного происхождения, то это: печень (свиная, говяжья, куриная), почки, молоко (кобылье, козье), кумыс.
Справиться с сезонным авитаминозом и хронической нехваткой витамина C помогут настои из плодов рябины, облепихи, шиповника, корня лопуха, перечной мяты, листьев малины, фиалки, подорожника, сосновой хвои, семян фенхеля. Даже при длительном хранении концентрация “аскорбинки” в сушеных плодах шиповника остается весьма высокой. Аптечный сироп из этих ягод легко способен заменить самый качественный поливитаминный комплекс.
Сейчас самое время уделить этому витамину особое внимание.
Комментарии: